有句老话说"春夏养阳，秋冬养阴"。秋季开始后，我们的身体会随着气的变化而发生变化，秋季开始后我们的保健模式会发生变化，我们的保健将以养阴养脾养胃为主，尤其是在夏秋交流期，我们的脾胃容易受到气候变化的影响，因此我们应该更加重视饮食和脾脏。

　　虽然我们需要在秋天为身体补充大量的营养，吃更多有营养的食物，但是现在还处于夏秋季交流的时候，所以当我们转换到秋季饮食的时候，我们的脾胃不可避免的会受到影响，所以这些天我们在热身的时候应该更加注意养胃健脾。因此，今天推荐给大家的菜主要是养胃健脾。这道菜的主要成分是我们的“芋头”，也叫“芋头”。我们熟悉的芋头的作用可能是它清洁牙齿和保护牙齿的作用。然而，事实上，芋头也有补中益气的功效。芋头中含有的微量元素可以帮助我们增强食欲，促进胃的消化。现在吃它也能帮助我们的胃适应季节变化。

　　此外，芋头香软可口的口感也受到了很多朋友的喜欢，就算不考虑芋头的功效，它的味道也是吸引了很多人的，做法也是特别的简单，尤其是香辣芋头，香甜中又带着微辣，让人胃口大开。那么现在我们就一起来看看这道香辣芋头的做法吧。


　　【菜名】：香辣芋头


　　【所需食材】：小芋头500克、大蒜适量、小辣椒5个左右、食盐少许、鸡精适量、食用油少许、酱油适量


　　【烹饪步骤】：


　　1. 将买回来的芋头洗干净表面的泥土和杂质之后直接放在锅中，加入适量的清水盖上盖子，使用大火将芋头煮到8分熟，一般需要15分钟的时间。


　　2. 煮芋头的同时我们准备一些配料，将辣椒洗干净之后切成小块，大蒜去皮之后剁成蒜泥备用。


　　3. 将煮熟的芋头起锅放凉水里浸泡，待冷却之后将芋头的皮剥掉，然后将芋头切成薄片。


　　4. 冷锅放油，待到油烧热之后，将准备好的蒜泥倒入锅中炒出香味。


　　5. 将切好的芋头片放入锅中，快速的翻炒几下，放入1勺食盐、酱油和鸡精，然后加入少量的清水防止粘锅。


　　6. 等锅中的汤汁变干的时候撒上准备好的辣椒碎，将辣椒炒软之后就可以装盘了。