有句老话说"春夏养阳,秋冬养阴"。秋季开始后,我们的身体会随着气的变化而发生变化,秋季开始后我们的保健模式会发生变化,我们的保健将以养阴养脾养胃为主,尤其是在夏秋交流期,我们的脾胃容易受到气候变化的影响,因此我们应该更加重视饮食和脾脏。

秋季吃毛芋头

  虽然我们需要在秋天为身体补充大量的营养,吃更多有营养的食物,但是现在还处于夏秋季交流的时候,所以当我们转换到秋季饮食的时候,我们的脾胃不可避免的会受到影响,所以这些天我们在热身的时候应该更加注意养胃健脾。因此,今天推荐给大家的菜主要是养胃健脾。这道菜的主要成分是我们的“芋头”,也叫“芋头”。我们熟悉的芋头的作用可能是它清洁牙齿和保护牙齿的作用。然而,事实上,芋头也有补中益气的功效。芋头中含有的微量元素可以帮助我们增强食欲,促进胃的消化。现在吃它也能帮助我们的胃适应季节变化。

炒毛芋片

  此外,芋头香软可口的口感也受到了很多朋友的喜欢,就算不考虑芋头的功效,它的味道也是吸引了很多人的,做法也是特别的简单,尤其是香辣芋头,香甜中又带着微辣,让人胃口大开。那么现在我们就一起来看看这道香辣芋头的做法吧。


  【菜名】:香辣芋头


  【所需食材】:小芋头500克、大蒜适量、小辣椒5个左右、食盐少许、鸡精适量、食用油少许、酱油适量


  【烹饪步骤】:


  1. 将买回来的芋头洗干净表面的泥土和杂质之后直接放在锅中,加入适量的清水盖上盖子,使用大火将芋头煮到8分熟,一般需要15分钟的时间。


  2. 煮芋头的同时我们准备一些配料,将辣椒洗干净之后切成小块,大蒜去皮之后剁成蒜泥备用。


  3. 将煮熟的芋头起锅放凉水里浸泡,待冷却之后将芋头的皮剥掉,然后将芋头切成薄片。


  4. 冷锅放油,待到油烧热之后,将准备好的蒜泥倒入锅中炒出香味。


  5. 将切好的芋头片放入锅中,快速的翻炒几下,放入1勺食盐、酱油和鸡精,然后加入少量的清水防止粘锅。


  6. 等锅中的汤汁变干的时候撒上准备好的辣椒碎,将辣椒炒软之后就可以装盘了。


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