无激素沙姜蒸鸡食谱

最近大家都要留在家煮哂3餐,大家近来都唔多敢带小朋友出去堂食,日日都要煮咁多餐,真系要够简便先搞得掂,皆因要睇住两个小人,又要做一连串家务,当然还有要陪学习,共读,讲故事,一齐玩table game,所以煮饭真系要加速,又要够简便,但同时又唔可以忽略食物质素同健康。为咗符合以上,于是就我决定1炉3蒸,一次过整2餸一饭比我同孖宝,2大一细食啦。

今次用Midea美的蒸气焗炉,一炉搞掂,又可以令食物味道更原汁原味,保留营养。今次我就地简单做节瓜蒸粉丝,粟米粒蒸饭,有菜当然要有肉啦。孖宝好钟意食又滑又有鸡味的鸡,做妈咪当然想满足小朋友食鸡的喜爱,但又怕渠地食到打针鸡,食埋食埋d激素鸡长远严重影响健康。想食得放心又健康,所以我地一直都系食无激素泰安鲜鸡,由本地农场饲养,知道渠地系饲养过程中无添加任何激素或者抗生素,食落十分健康,最正系除咗好似我地以前系一田,或其他大超市买到之外,以家仲可以宅配到家,真系居家抗疫都可以有天然又健康的食物送到家中煮食。

无激素沙姜蒸鸡食谱

每日都要煮几餐,但都一定要食得安心又放心!

无激素沙姜蒸鸡食谱

我呢个简易版就用上一般市售的沙姜腌酱,大家都可以好方便系超市买到,就可以轻松做出无激素沙姜蒸鸡;

《无激素沙姜蒸鸡食谱》食谱;

材料:

沙姜腌酱: 1-2包

无激素泰安鲜鸡 : 1只

姜丝: 适量

做法:

1. 先将无激素泰安鲜鸡洗净,沥干水份后斩件。

2. 用沙姜腌酱腌2-3小时。

无激素沙姜蒸鸡食谱

3. 将鸡件放入碟摊平摆放,注意鸡件不要重叠摆放,加入姜丝拌匀。

4. 开启Midea美的20L蒸气焗炉「纯蒸」模式,水箱必须先注满水。及后可依照各类食物不同的加热时间,分前后次序将食物放入。

5. 蒸碟放于烤盘上,置于Midea美的蒸气焗炉下层,按「纯蒸」模式,预热蒸炉至100度;蒸20-35 mins或至全熟即成(按鸡大小而调节所需时间)。

无激素沙姜蒸鸡食谱 无激素沙姜蒸鸡食谱

已经帮孖宝先把鸡脾的皮去掉,方便2个直接可以拎住2只大鸡脾食,孖宝食落都话真系好滋味呢。

今次的餐单,首先放入粟米粒蒸饭蒸约30 mins,之后可以把无激素沙姜蒸鸡放入,蒸约15-25 mins/或至全熟即成(可按鸡大小而调节所需时间),最后可以放入节瓜蒸粉丝蒸约10 mins。完成后,两餸一饭完成, 同时取出即可,是不是够哂方便呢。

无激素沙姜蒸鸡食谱

同场加映,《节瓜蒸粉丝》食谱;

材料:

节瓜: 2个

蒜茸: 3汤匙

粉丝: 1包

调味

清鸡汤: 50ml

蚝油: 1汤匙

生抽: 2汤匙

糖: ½茶匙

做法:

1. 粉丝浸软,沥干水份。

2. 节瓜切段放上碟,把热上汤跟粉丝放入。

3. 在节瓜面撒上蒜茸,蒸约10mins。

4. 加热调味,淋上节瓜即成。

 

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