最近大家都要留在家煮哂3餐，大家近来都唔多敢带小朋友出去堂食，日日都要煮咁多餐，真系要够简便先搞得掂，皆因要睇住两个小人，又要做一连串家务，当然还有要陪学习，共读，讲故事，一齐玩table game，所以煮饭真系要加速，又要够简便，但同时又唔可以忽略食物质素同健康。为咗符合以上，于是就我决定1炉3蒸，一次过整2餸一饭比我同孖宝，2大一细食啦。

今次用Midea美的蒸气焗炉，一炉搞掂，又可以令食物味道更原汁原味，保留营养。今次我就地简单做节瓜蒸粉丝，粟米粒蒸饭，有菜当然要有肉啦。孖宝好钟意食又滑又有鸡味的鸡，做妈咪当然想满足小朋友食鸡的喜爱，但又怕渠地食到打针鸡，食埋食埋d激素鸡长远严重影响健康。想食得放心又健康，所以我地一直都系食无激素泰安鲜鸡，由本地农场饲养，知道渠地系饲养过程中无添加任何激素或者抗生素，食落十分健康，最正系除咗好似我地以前系一田，或其他大超市买到之外，以家仲可以宅配到家，真系居家抗疫都可以有天然又健康的食物送到家中煮食。

每日都要煮几餐，但都一定要食得安心又放心！

我呢个简易版就用上一般市售的沙姜腌酱，大家都可以好方便系超市买到，就可以轻松做出无激素沙姜蒸鸡；

《无激素沙姜蒸鸡食谱》食谱；

材料:

沙姜腌酱: 1-2包

无激素泰安鲜鸡 : 1只

姜丝: 适量

做法:

1. 先将无激素泰安鲜鸡洗净，沥干水份后斩件。

2. 用沙姜腌酱腌2-3小时。

3. 将鸡件放入碟摊平摆放，注意鸡件不要重叠摆放，加入姜丝拌匀。

4. 开启Midea美的20L蒸气焗炉「纯蒸」模式，水箱必须先注满水。及后可依照各类食物不同的加热时间，分前后次序将食物放入。

5. 蒸碟放于烤盘上，置于Midea美的蒸气焗炉下层，按「纯蒸」模式，预热蒸炉至100度；蒸20-35 mins或至全熟即成(按鸡大小而调节所需时间)。

已经帮孖宝先把鸡脾的皮去掉，方便2个直接可以拎住2只大鸡脾食，孖宝食落都话真系好滋味呢。

今次的餐单，首先放入粟米粒蒸饭蒸约30 mins，之后可以把无激素沙姜蒸鸡放入，蒸约15-25 mins/或至全熟即成(可按鸡大小而调节所需时间)，最后可以放入节瓜蒸粉丝蒸约10 mins。完成后，两餸一饭完成, 同时取出即可，是不是够哂方便呢。

同场加映，《节瓜蒸粉丝》食谱；

材料：

节瓜: 2个

蒜茸: 3汤匙

粉丝: 1包

调味：

清鸡汤: 50ml

蚝油: 1汤匙

生抽: 2汤匙

糖: ½茶匙

做法：

1. 粉丝浸软，沥干水份。

2. 节瓜切段放上碟，把热上汤跟粉丝放入。

3. 在节瓜面撒上蒜茸，蒸约10mins。

4. 加热调味，淋上节瓜即成。