谁知道一碗这种简单的早餐可以帮助降低胆固醇，促进体重减轻并保持肠道健康。

将时令水果放入燕麦片中是增加碗中颜色和营养成分的好方法。

燕麦片看起来很纯真，但实际上是两极化的早餐之一。一方面，它因散发出葡萄干的无趣，胶状平底锅而闻名。另一方面，社交媒体提高了燕麦粥的价值，令人流口水，堆满了漂亮的浇头。 

如果您还没有吃过燕麦片，那么现在该再喝一次。总部位于西雅图的营养师营养师Ginger Hultin说，燕麦粥是一种健康的早餐，其中富含复杂的碳水化合物（包括纤维），维生素和矿物质，并且可以作为坚果，种子和水果等营养配料的绝佳载体。为营养与营养学学院和香槟营养的所有者。

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赫尔汀说，此外，燕麦天然不含麸质，因此对于有特定饮食需求的人（例如患有乳糜泻的人）来说，燕麦是一种良好的碳水化合物来源。 （不过，有些燕麦可能仍然含有麸质痕迹，因此请务必检查您购买的品牌。）

另外要注意的是您所吃的燕麦的类型。为了获得最大的健康益处，请选择切燕麦，老式或燕麦片，而不是速食或速食燕麦。霍尔廷说，这是因为后者的纤维相对较低。

下次您计划早餐并考虑吃燕麦片时，请记住这七个潜在的好处。

1.燕麦片提供了恒星的纤维来源

一碗燕麦可以帮助您每天消耗建议量的纤维。根据美国国家科学，工程和医学研究院的数据，50岁以下的男性每天的目标体重至少为38克，而50岁以下的女性每天的目标体重应为25克或更多，尽管大多数美国人只是国际食品信息理事会基金会指出了其中的一半。根据美国农业部的数据，每杯含4克纤维，煮熟的燕麦片约占该营养素每日价值（DV）的14％，使其成为一种良好的营养来源。根据2019年2月在《柳叶刀》上发表的一项研究，吃富含全谷物和其他食物纤维的饮食被证明可以预防心血管疾病，2型糖尿病以及乳腺癌，结肠癌和直肠癌。

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2.燕麦粥是营养配料的空白画布

一碗燕麦富含碳水化合物，因此，为了使您的早饭更加平衡，您可以添加富含蛋白质和健康脂肪的浇头，胡尔汀说。尝试核桃，杏仁或山核桃等坚果；坚果黄油，如杏仁或花生酱；或种子，例如嘉，大麻或亚麻籽。她说：“这些增加了蛋白质，不饱和脂肪，甚至更多的纤维。”新鲜水果是另一种选择-根据美国国家老龄化研究所的建议，尝试切成薄片的草莓，蓝莓或覆盆子以获取更多的营养和纤维。

3.燕麦可以增强消化系统健康

美国国立卫生研究院（NIH）指出，燕麦纤维对您的整体健康有益，但对消化系统的正常运转尤其重要。哈佛大学（Harvard T.H）指出，燕麦不仅能提供不溶性纤维，还能促进规则性。据梅奥诊所说，陈公共卫生学院，但也有可溶性纤维。根据俄勒冈州立大学，可溶性纤维的来源具有益生元的特性。霍尔廷说：“这可以帮助饲养肠道中的有益细菌，从而获得更健康的微生物组。”

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4.燕麦片可以帮助降低胆固醇

燕麦在2019年11月发表于《营养前沿》（Frontiers in Nutrition）中的一篇评论中指出，燕麦会包裹一种称为β-葡聚糖的特殊可溶性纤维。燕麦中的可溶性纤维已被证明可以降低胆固醇。它就像是Roto-Rooter来清除可能在动脉壁中积聚的胆固醇，”科罗拉多州Centennial的Vital RD首席执行官RDN Jessica Crandall Snyder解释说。根据2016年10月在《英国营养学杂志》上发表的58项试验的回顾和荟萃分析，发现与对照组相比，每日摄入β-葡聚糖可降低LDL（“不良”）胆固醇。美国心脏协会（AHA）指出，升高的LDL胆固醇水平会增加患心脏病的风险。

5.一碗燕麦片可能有助于减少腹部脂肪

燕麦片可溶性纤维的另一项优势：它可以帮助减少内脏脂肪，即腹部中的一种脂肪，这种脂肪会拥抱您的器官并增加患心脏病和中风的风险-即使您的体重指数被认为是正常的，AHA也指出。根据2016年9月发表在《营养杂志》（Nutrients）上的一项研究，该研究针对患有2型糖尿病的成年人，与食用健康饮食但不吃燕麦的对照组相比，燕麦可以更好地降低血糖，血脂和体重。 Snyder指出，研究着眼于各种生活方式因素，这些因素导致内脏脂肪减少并阻止了多年来的积累：“他们发现可溶性纤维是帮助清除该区域脂肪存储的最大方法之一，”她说。

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6.燕麦可以帮助您增强身体活力，并增强身体免疫力

赫尔汀说，当您早上起来吃一碗碗时，您就在摄取B族维生素以及矿物质，包括锰，铁，镁和锌。例如，一杯煮熟的燕麦含约2毫克（mg）的铁，占DV的11％。正如NIH指出的那样，铁为身体提供能量，并帮助触发氧气从肺部通过身体输送氧气的过程。根据美国国立卫生研究院的数据，燕麦还提供1.5毫克的锌，这是免疫功能所必需的营养素，占您每日需求的14％。

7.燕麦富含抗氧化剂，有助于预防疾病

通常，您会想到提供抗病抗氧化剂的水果和蔬菜，但是您的一碗燕麦粥也充满了它们。霍尔廷指出，燕麦含有一种特定的抗氧化剂，称为avenanthramides。根据2019年9月在《国际分子科学杂志》上发表的一项研究，尽管需要更多的研究，但这种燕麦抗氧化剂是有希望的抗癌药。但是，您真的需要另一个理由来抢汤匙吗？