红酒对您有好处吗

喝红酒与改善健康状况之间存在科学联系,但没有具体证据表明喝酒是负责任的。

经过漫长的一天后放松身心,品尝牛排或在意大利餐厅用餐,您可能会爱上一杯红酒。尽管在过去,玻璃可能被认为对您的健康有益,尤其是对您的心脏而言,但专家们说,有关酒精和健康的证据尚无定论,并且不管您是否相信,这种风险经常胜过任何好处。

尽管如此,这也许现在应该摆在您的脑海中。正如美国心脏协会(AHA)指出的那样,调查显示,许多成年人在COVID-19大流行期间增加了酒精摄入量,其中包括3月下旬进行的尼尔森民意测验,该调查显示,与去年同期相比,酒精的销售量勐增了54%。据疾病控制与预防中心(CDC)称,这可能会带来许多风险,包括高血压和某些癌症,例如乳腺癌。

摄入量的增加对您的健康没有任何好处。如果您已经是喝酒的人,那么疾病预防控制中心(CDC)建议您限制女性每天喝酒,男性限制每天喝酒。

CDC定义了一种以盎司(oz)为单位的饮料:

  • 12盎司啤酒(酒精含量为5%)
  • 8盎司麦芽酒(酒精含量为7%)
  • 5盎司的葡萄酒(酒精含量为12%)。
  • 1.5盎司的80蒸馏酒或烈酒,例如威士忌或伏特加酒(酒精含量为40%)

男性的上限可能很快就会改变:一个负责向《美国人饮食指南》(DGA)提出最新建议的咨询委员会建议,现在男人和女人都应该每天限制自己喝酒一次。该委员会在报告中写道:“就健康而言,在饮酒的人群中,少喝总比多喝好。” (DGA将于今年年底发布。)

不过,红酒经常被认为是规则的例外。因此,让我们看看科学和专家对饮用红酒的评价,以便您做出最明智的决定,为您和您的健康做好准备。


红酒有益心脏健康:是好是坏?

在1980年代,法国科学家提出了一种称为“法国悖论”的理论。它提到了法国人死于心脏病的几率很小,即使他们从奶酪和黄油等食物中摄入了更多的饱和脂肪和饮食胆固醇。他们说,X因素是:红酒。红酒中的抗氧化剂化合物称为黄酮类化合物-特别是白藜芦醇,其来自葡萄皮-被认为具有心脏保护作用。

但是,该理论尚未得到证实。酒中含有抗氧化剂,如白藜芦醇,在试管研究中和在某些情况下对细胞具有一定的抗氧化剂作用。但是,对于许多在严格研究下不会出现的化合物来说,这是正确的。”布莱根妇女医院心脏与血管中心介入心血管计划执行主任,医学教授,医学博士Deepak L. Bhatt解释说。波士顿哈佛医学院。换句话说,需要对人类进行更多的研究。

Bhatt博士说,例如,在将酒后饮用者与适度饮酒者进行比较时,您可能会发现负责任的饮酒者在整体健康方面表现更好。不过,退后一步,可能会有一些好的印记:非饮酒者可能会明确地戒酒,因为他们的医生建议他们不要因为健康状况而饮酒,而那些饮酒的人通常是健康的。 Bhatt说:“正是“健康用户”效应导致中等摄入量与较低心血管疾病发生率之间的错误关联。”

红酒可能对您的心脏有害。根据2016年9月发表在《美国心脏协会杂志》上的一项研究,研究表明,即使少量的酒精也会增加您发生房颤的风险。根据AHA的说法,AFib是不规则的心跳,可能会增加您发生血栓,中风和心力衰竭的风险。 CDC指出,随着年龄的增长,房颤的风险会增加。根据一项研究,该研究调查了2017年1月在美国心脏病学会上发表的来自1470万美国人的数据,该研究显示,酗酒还可能增加心脏病发作和充血性心力衰竭的风险。是的,该数据通常来自酒精,而不是红酒,但是您不能将红酒与酒精分开-实际上,它没有特殊的属性,因此无法归类。


您也不能忽略酒精(是的,其中包括红酒)对癌症的影响。美国癌症协会指出,在美国,饮酒占所有癌症的6%和癌症死亡的4%。酒精与口腔癌,食道癌,肝癌,结肠直肠癌和乳腺癌有关。

疾病预防控制中心指出,过量饮酒还会引起其他问题,包括学习和记忆问题,免疫系统较弱以及精神健康障碍,例如焦虑和抑郁。


但是,为什么喝酒的人更健康?

现实可能很难理解:“总的来说,红酒似乎不比其他类型的酒精饮料健康得多,”美国国家酒精滥用和酒精中毒研究所(NIAAA)主任乔治·科布(George Koob)博士说。 。他解释说一些研究可能表明喝红酒与多种健康措施对身体健康有关联,但他对此表示赞同。他说,“这可能不是因为红酒本身。”

生活方式选择的差异和社会经济地位是主要驱动力。 (Koob指出,2019年8月的盖洛普民意调查显示,与不喝酒的人相比,喝酒的人往往受过更高的教育,收入更高。)“尽管研究试图从统计学上控制这些其他影响,但不能排除其影响。完全。”他说。 “整体而言,饮酒者与那些倾向于饮用其他种类的饮料以改善健康状况的人可能略有不同。”

那么法国悖论是什么呢? “事实证明,法国人的饮食习惯比当时想象的要健康,而且,正如我们现在所知,喝很多酒似乎并不能促进健康和延长寿命,”库布说。


关于白藜芦醇,这种化合物可以改善健康状况呢?

至于白藜芦醇,根据2019年2月在《医学研究评论》上发表的关于白藜芦醇临床试验的综述,该化合物可能可用于治疗2型糖尿病,肥胖,结直肠癌,乳腺癌和高血压等疾病。但是,这是在可能需要补充的情况下,而不是在喝适量的红酒的情况下。

您需要大量喝酒才能获得相同的结果(并损害健康,如前所述)。葡萄酒中确实存在白藜芦醇-含量很少。 Koob指出过去的研究表明,每天喝1.5杯红酒可提供2.56毫克(mg)白藜芦醇。问题出在这里:他注意到2016年7月发表在《营养进步》上的一篇文章,并指出研究表明“一个人每天需要喝505至2,762升红酒,才能饮用1克白藜芦醇,临床试验中常用的剂量。”翻译:由于试验中使用的量(对健康有益)非常高,因此尚不清楚饮用标准量的葡萄酒是否有益,或有多有益。


如果您已经喝酒,请以负责任的方式喝酒的3个提示

医生不建议开始喝红酒有益于健康。巴特说:“喝红酒的原因是它给您带来愉悦感,而不是错误地认为您会受益于心血管疾病,或者因为您认为它具有药用价值。”因此,如果您还没有喝,那就不要喝了。但是,如果您已经是喝红酒的人,请遵循以下准则:

坚持一个。 Koob说:“每晚与晚餐一起喝一杯酒比周五晚上​​一次喝七杯葡萄酒的风险要低得多。”

与食物一起喝。欢乐时光也许很有趣,但至少要确保您在while饮时吃零食。 Koob说:“食物有助于保护胃壁,并减缓酒精对人体的吸收,这意味着体内的器官,包括肝脏和大脑,都一次暴露于较少的酒精中。”这可以缓冲血液中的酒精含量并降低受伤风险。

并使其成为健康的一餐。 Bhatt说,如果您喝一杯酒,将其与健康食品搭配,例如地中海饮食中的那些,包括全谷类,蔬菜,水果,豆类,坚果和橄榄油等健康脂肪。

 

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