饮食养生
饮食保健,药膳保健在中国人的观念中是根深蒂固的。人们以食物为重。饮食为生命提供必需的营养,生命才能延续。然而,“水能载舟,亦能覆舟。”科学合理的饮食有益健康,不适当的饮食会损害身体健康。
从营养学的角度来看,健康饮食的原则是饮食规律、品种多样全面均衡,搭配合理。与此同时,也要注意饮食卫生和食品安全问题,机忌过多,过饱,过多,三餐不规律。
此外,食疗和药膳是中医饮食和养生的最大特色。中医学认为,药食同源,药食皆源于自然,同样也有四气五味,同样也能调养不同的脏腑。比如水果中的梨,味甘微酸,性凉,入肺、胃经,具有生津、润燥、清热、化痰的作用。秋季气候干燥时,多吃点生梨,可以起到养阴生津放秋燥的作用。
肺热咳嗽、口渴时,可润肺止咳、生津止渴,冰糖炖梨是典型的清热润肺止咳食疗方。而药膳更可以养生防病,辅助治疗一些疾病。例如黄芪炖鸡就有益气补虚、增强免疫力、防病治病的功效。简言之,饮食养生的内容很多,根据每个人的具体情况或体质,可选择不同的食疗或药膳养生,以达到强身健体,防病治病的目的。
起居养生我们的祖先一直过着日出,日落的生活。但如今,人们的生活节奏明显加快,竞争激烈,每天都在学习,工作熬夜,加班是常事。