最近感觉秋意渐浓，早晚温差大易有感冒、鼻塞、皮肤干痛、干咳等「秋燥伤肺」的症状，多吃滋阴润燥的「6大白色食物」有助润肺滋阴，中医认为在转季呼吸道问题都因缺乏滋润有关，所以中医推介的这「6大白色食物」应要多吃。

秋燥伤肺原因

中医师指出，「肺」是主呼吸、体内免疫力、呼吸道等功能，当转季时肺部容易受天气转变及温差影响，因此会令人口干、唇干、鼻干、大便干结、皮肤干燥。若你最近觉等呼吸不顺、口咽干燥，这都是「秋燥伤肺」的病症。

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肺部对应白色食物

秋天节气跟肺脏是相通的，而白色食物可以润肺、化痰，滋阴补气，不过也不代表全部的白色食物都有这个功效，比如白菜，梨都是偏寒的白色食物，对于体质偏寒的人食用会有反效果。所以在选择白色食物时都要加倍留神，然而枇杷、莲子、蜂蜜这些是滋阴补气的食物，秋天多吃可以增强肺部功能，纾缓「秋燥伤肺」的征状。

「6大白色食物」改善转季呼吸道问题

1. 枇杷

枇杷中所含的有机酸、苦杏仁甙能够润肺止咳、祛痰等功效，而枇杷汁可润肺养胃治疗各种咳嗽。

禁忌：糖尿病患者，寒咳、胃寒以及寒症型感冒患者最好不要多吃

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2. 银耳

银耳被誉为「长生不老药」更是菌中之冠，是常用的补肝益肾中药，对抗脂肪肝及降血糖等作用。女士对银耳一定不陌生，因为它有抗衰老及美颜功效有助延缓衰老的速度。若果有便秘还可以吃它润肠。

禁忌：外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用

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3. 杏仁

针对体虚而受寒的咳嗽症状，腹用杏仁

禁忌：生杏仁含苦杏仁甙吃太多会导致组织细胞窒息，但处理过的杏仁可放心吃用。

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4.莲藕

黏液蛋白和膳食纤维含量都非常高，它可以补气益血滋补养性，还可明显的降低脂肪等物质的吸收。

禁忌： 脾虚胃寒者、大便稀溏、易腹泻者不宜食用生藕。

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5.梨子

梨子鲜嫩多汁口味甘甜，一份梨子足够满足人体膳食纤维要求的一日份量，它更可以有效的缓解秋燥、改善呼吸系统和肺功能，有润肺的功效。

禁忌：梨性偏寒助湿脾胃虚寒者应少吃，胃酸过多者也不适合。

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6.蜂蜜

蜂蜜具促进消化、润肠提高免疫力等多方面作用。另外蜂蜜可滋润呼吸道，改善转季呼吸道问题。

禁忌：糖尿病患者、服用血糖调节药物或相关降糖食品者请谨慎食用。

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白色养生药膳

雪耳炖冰糖

适用于秋冬燥咳、咳中带血、虚热口疮或体质虚弱者。

材料：银耳 10 公克、冰糖适量

功效：滋阴润肺、生津止咳。冰糖性味甘平能清燥润肺。

做法：

1. 银耳去蒂洗净用冷开水浸泡1小时，待银耳发胀后除去杂质。

2.加入冷开水与适量冰糖，隔水炖2-3小时后即可食用。